수비드 등갈비 바베큐 도전.
수비드 등갈비 도전. 재료 - 등갈비 약 4~5킬로, 스위트 베이비 레이스 바비큐 소스, 스리라차 소스. (없어도 되는) 강황가루, 생강가루, 양파가루, 마늘가루, 후추, 요리용 꿀(또는 메이플 시럽) 만드는 방법 - 졸라 간단해요. 따라 오십셔. 저번 일요일(11일) 와이프 친구, 와이프 친구의 남편, 이래근(싱글)이 놀러 온다고 해서 등갈비 수비드를 준비했.. 사실 등갈비 해줄 테니까 놀러 오실 분이라고 단톡방에 글 썼더니 억지로 놀러 와 주심. 매일 놀러 와 달라고 졸라서 이번에는 차마 무시하기 뭐했나 본데ㅎㅎ;;ㅈㅅ;; 제가 눈치가 좀 빠르그등옇ㅎㅎ;; 등갈비는 총 4~5킬로 정도 준비했음. 냉동 1kg , 냉장 3kg (냉동은 금요일에 냉장실 넣어놔서 24시간 해동시킴) 수비드 진공 하기 전에 ..
2021. 7. 13.
돼지고기 김치찌개 끓이는 법 (feat. 아하부장, 흑종원)
재료 (4~5인분) 청양고추 4개, 양파 한 개, 대파 두 뿌리 , 두부 한모, 신!김치 반포기, 김치 국물 한 컵(종이컵) *****김치가 안 쉬었으면 맛없음! 돼지고기 앞다리살 한 근 정도. 지방 많이 붙은 게 맛있음. 개인 취향 (저는 700g 정도함) (소스 재료) : 다진 마늘 한수저?(저는 대충 많이 넣음), 고춧가루 크게 3스푼, 정종 4스푼, 요리술(미림) 4스푼, 간장 3스푼, 고추장 두 스푼, 식초 세 스푼, 다시다 약 20g, 고추기름 2스푼 아 요즘 코로나 때문에 대관이 중지되어 있던 풋살 구장들이 다시 대관을 시작하면서 다이어트를 위해 일요일 아침마다 풋살을 시작했슴다. https://mansrrrr.tistory.com/28 20년 신년 목표 선언!! 다이어트& 일본어 공부 얼마..
2020. 5. 21.
